{"title":"Mes Instants, le 6 octobre 2026 à 17h à Strasbourg","description":"\u003cp\u003eMasterclass dégustation de vins désalcoolisés à Strasbourg organisée par Sébastien Pauvert, dirigeant de Mes Instants\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"divin-vigneron-sauvignon-blanc","title":"DIVIN, Vigneron Sauvignon Blanc, \u003c0,5%","description":"\u003ch3\u003eMarque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDIVIN\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVignoble\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVignobles Villebois\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eRégion\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTouraine, Vallée de la Loire, France\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMéthode de désalcoolisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDIVIN Vigneron est issu d'un procédé de désalcoolisation particulier. La méthode de distillation sous vide est également utilisée couplé avec un procédé innovant et unique de ré-intégration des arômes en fin de désalcoolisation. Ce procédé nous permet d'exprimer toute la singularité du Sauvginon Blanc à travers\u0026nbsp;une vinification plus complexe mais également les élégantes notes toastées et vanillées issues de l'assemblage.\u0026nbsp;Clairement, c'est un vin qui se tourne vers\u0026nbsp;la grande gastronomie, qui viendra parfaire vos plus beaux diners dans un esprit de pureté !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCépages\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSauvignon blanc\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eArômes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDivin Vigneron Sauvignon Blanc offre une dégustation harmonieuse avec des arômes distincts de fruits blancs, de poire, de\u0026nbsp;cassis, de fleurs de cerisier, d'ortie sauvage, de vanille, de bois frais et de nuances de café. En bouche, ce vin blanc sec présente élégance et fraîcheur, ou les arômes boisés s'harmonisent pour offrir une belle amplitude. Une expérience délicate qui allie subtilement la fraîcheur du fruit et la complexité des notes boisées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets-vins désalcoolisés\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDivin Vigneron Sauvignon Blanc, avec sa palette aromatique riche et sa bouche élégante, s'harmonise parfaitement avec des plats frais et légers comme un filet de poisson blanc ou une panna cotta à la vanille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVoici une suggestion de repas :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEntrée \u003c\/strong\u003e: Salade de chèvre chaud aux fruits blancs et aux noix, rehaussée d'une vinaigrette légère\u0026nbsp;aux agrumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePlat principal \u003c\/strong\u003e: Filet de poisson blanc, comme le bar ou la sole, grillé ou cuit au four, accompagné d'une sauce à la poire et au cassis. En accompagnement, une poêlée de légumes de saison.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDessert \u003c\/strong\u003e: Panna cotta à la vanille avec une compote de fruits rouges légèrement sucrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette combinaison met en valeur les nuances aromatiques du vin, tandis que la fraîcheur et l'élégance du Sauvignon Blanc complètent les saveurs subtiles de chaque plat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTaux d’alcool\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;0.5% (vin désalcoolisé)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCalories\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e14 Kcal\/100ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BeaulieuBooking.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57167169028440,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/5604\/3352\/files\/Divin_VigneronSauvignonBlanc.webp?v=1763304694"},{"product_id":"brut-dargent-chardonnay-free","title":"BRUT DARGENT, Chardonnay Free, 0.0%","description":"\u003ch3\u003eMarque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBRUT DARGENT\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProducteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Grands Chais de France\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRégion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVal de Loire, Loire, France\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMéthode de désalcoolisation\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColonne à cônes rotatifs\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleur blanche, citron, pomme mûre\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets-vins désalcoolisés\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApéritif et dessert\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTaux d’alcool\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e0.01% (vin désalcoolisé)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCalories\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e24 Kcal\/100ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTaux de sucre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e5g sucre \/ 100ml\u003c\/p\u003e","brand":"BeaulieuBooking.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58686100177240,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/5604\/3352\/files\/BRUT-DARGENT_Chardonnay-Free.jpg?v=1791385318"},{"product_id":"nooh-by-la-coste-rose","title":"NOOH By La Coste, Rosé, 0.0%","description":"\u003ch3\u003eMarque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNOOH By La Coste\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau La Coste\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRégion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProvence, France\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMéthode de désalcoolisation\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDistillation sous vide à basse température (35°C à 40°C)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCabernet sauvignon, Grenache blanc, Cinsault, Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArômes délicats de fruits rouges (fraise, framboise), touches florales discrètes. Note de pamplemousse jaune (acidulé et sucré), pèche blanche et framboise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets-vins désalcoolisés\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartare de tomates, Tarte aux légumes de soleil, Oreillettes niçoises, Soupe de fraises\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTaux d’alcool\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e0.0% (boisson à base de vin désalcoolisé)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCalories\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e17 Kcal\/100ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTaux de sucre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e3.2g sucre \/ 100ml\u003c\/p\u003e","brand":"BeaulieuBooking.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58686182326616,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/5604\/3352\/files\/Nooh_Rose.webp?v=1756826090"},{"product_id":"sigalas-rabaud-x-moderato-liquoreux","title":"SIGALAS RABAUD x MODERATO, Liquoreux, 0.0%","description":"\u003ch3\u003eMarque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSIGALAS RABAUD x MODERATO\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Sigalas Rabaud\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRégion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSud-ouest, France\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMéthode de désalcoolisation\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDistillation sous vide à basse température (30°C à 35°C)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSémillon\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArômes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez mêle fruits confits, abricot et miel. Notes : Fruits Confits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets-vins désalcoolisés\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir avec un fromage affiné ou à pâte molle, un foie gras, une volaille rôtie ou un dessert aux fruits\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTaux d’alcool\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e0.0% (vin désalcoolisé)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCalories\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e34 Kcal\/100ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTaux de sucre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e8.5g sucre \/ 100ml\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BeaulieuBooking.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58686407377240,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/5604\/3352\/files\/SIGALAS-RABAUD-x-MODERATO_Vin-blanc-liquoreux.webp?v=1791386295"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/5604\/3352\/collections\/261006_Facilis_MesInstants_25.jpg?v=1791386786","url":"https:\/\/beaulieubooking.com\/fr\/collections\/october-6-2026-mes-instants.oembed","provider":"BeaulieuBooking.com","version":"1.0","type":"link"}